近年來不少媒體報導食用黑巧克力的優點，再加上糖份的攝取量較少，與一般巧克力相比較為健康。因此，市面上可見到琳瑯滿目的進口或國產黑巧克力的品牌。近期美國「消費者報導」（Consumer Reports）公布28件黑巧克力測試結果發現，三分之二產品分別含鉛或鎘，比例之高，值得消費者注意。尤其嬰幼兒體型較小，新陳代謝較慢，因此更容易受到這些汙染物的有害影響，應避免食用。
由於鉛及鎘對人體有相當程度的危害，尤其鉛對兒童的健康發展有相當的影響，為保護消費者，消基會特別就市售黑巧克力鉛及鎘含量進行調查測試，以提供消費者資訊。
消基會於2023年1月間，在臺北市及新北市的連鎖大賣場、連鎖福利中心、便利商店、品牌門市及網路電商，購買進口黑巧克力15件及台灣產隻黑巧克力5件，共20件進行測試。在測試20件巧克力樣品，僅有2件未檢出鉛（小於定量極限為0.01 mg/kg），為「明治黑可可製品（片裝）」及「100％台灣黑巧克力」；17件鉛含量介於0.01〜0.05 mg/kg；1件介於0.1〜0.15 mg/kg，為編號15號「巧克優85％巧克力」。以本次含量最高的15號樣品（每包90公克）計算，吃下1整包，鉛的攝取量為13.5微克，超過美國食品和藥物管理局關於兒童和育齡婦女膳食鉛暴露的臨時參考水平12.5微克/天的基準。
而鎘的部分則是20件全數含鎘，其中1件「100％台灣黑巧克力」，鎘含量超過0.8 mg/kg，更高於歐盟的規範 。
消基會說明，為何黑巧克力會有鉛或鎘的存在呢？消基會表示，相關研究發現可可樹會從土壤中吸收鎘，隨著樹的生長，在可可豆中積累。而鉛則似乎是在豆類收穫後進入可可豆中，且通常是在可可豆的外殼上發現，豆子被摘下並從豆莢中取出後，鉛含量就很低，但隨著豆子在陽光下曝曬數日後，鉛含量又會增加，據猜測可能是因為豆子上積聚含鉛的灰塵和汙垢。
消基會指出，短期攝取大量「鉛」可能造成腹痛、嘔吐和貧血，長期攝取少量的鉛則可導致兒童的認知和智力發展遲緩。胎兒、嬰兒和幼童是較容易受到鉛毒影響的族群，特別是導致他們的中樞神經系統受損。而「鎘」則是已知的人類致癌物質，長時間地暴露可能導致腎臟疾病的產生，還有肺的損傷和骨骼脆弱。
消基會建議消費者應重視孩童飲食上攝入的有害物質。美國食品和藥物管理局倡導孩童飲食上除保持對營養食品的獲取之外，應儘可能減少飲食中汙染物的暴露量，目標為減少兒童接觸食品汙染物的機會接近於零。尤其優先考量嬰幼兒常吃的食物，因為他們體型較小，新陳代謝較慢，因此更容易受到這些汙染物的有害影響，消費者在選購食物、食品時都應該在此觀念上作選擇。
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